BATUSANGKAR, Marapipost-
Launching Sentra IKM Pengelolaan Produk Hortikultura Kabupaten Tanah Datar oleh Bupati Tanah Datar Eka Putra di Salimpaung, Selasa, (6/5/2025) langsung dihadiri Dirjen IKMA Kenperind RI Ibu Ir. Reni Yanita, M.Si serta sekretaris Direktorat dan Direktur IKM Pangan, Furniture, dan Bahan Bangunan bersama pejabat lainnya.
Pembangun itu bertujuan meningkatkan kapasitas produksi dan nilai tambah khususnya produk tomat dan cabai,memperkuat kemitraan petani, pelaku IKM, dan Pemerintah.
Proses perencanaan pembangunan sentra IKM pengolahan produk Hortikulturan, penganggarannya dimulai tahun 2023 yang masih berada pada Dinas Koperasi Perindustrian dan Perdagangan (Koperindag) Kabupaten Tanah Datar.
Kedepannya, tantangan dalam pengembangan hortikultura perlunya pemantauan pelatihan menajemen industri dan optimalisasi operasional peralatan terhadap IKM potensial.
Pelaksanaan pembangunan sentra dimulai tahun 2024 pada Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kabupaten Tanah Datar hingga pembangunan selesai di tahun 2024 lalu.
Menurut Dinas Kominfo Tanah Datar, sentra IKM berlokasi di Jorong Mandahiliang Kecamatan Salimpaung diharapkan dapat menjadi pusat produksi dan inovasi pembuatan saus tomat, sambal kemasan, bubuk cabai, produk olahan fermentasi dan kering bisa dipasarkan di tingkat lokal dan Nasional.
Launching cukup meriah itu dihadiri Ketua Dekranasda Tanah Datar Ny Lise Eka Putra dan pejabat Kabupaten Tanah Datar serta undangan lain – emer
