MENTAWAI, Marapi Post-Begitu tingginya produksi buah durian di Sikakap, Kabupaten Kepulauan Mentawai, yang memiliki keterampilan dibidang usaha pengolahan buah durian, mesti berpikir lebih jitu, agar daging buah durian, dapat lebih terjual mahal dibandingkan dijual mentah begitu saja.
Memanfaatkan kesempatan tersebut, ditengah kesibukan dalam menjalankan tugasnya sebagai Babinsa Koramil 04 Sikakap, Serda Simamora, gelar giat inovatif terhadap pengolahan daging buah durian dijadikan dodol dan olahan kue.
Daging buah durian termasuk buah bernilai gizi tinggi, dan hampir setiap orang suka citra rasa daging buah durian. Karena itu daging buah durian sangat digemari masyrakat terutama di Kepulauan Mentawai.
Tapi, dikira, daging buah durian disukai semua orang di Indonesia. Karena itu lah Babinsa Koramil 04 Sikakap Serda Simamora mengajak ibu-ibu rumah tangga melaksanakan giat inovatif terhadap pengolahan daging buah durian untuk dijadikan kue dan dodol, dan memiliki fariasi yang berbeda, dengan hasilnya tentu saja yang dapat menarik perhatian konsumen, rasa enak.
Khususnya di Desa Sikakap, Kabupaten Kepulauan Mentawai produksi durian saat ini melimpah, sehingga buah durian dan juga dipasarkan keluar daerah Kabupaten Kepulauan Mentawai, misalnya saja dibawa pedagang borongan ke Kota Padang, ucapnya.
Giat ini dilaksanakan di sebuah pengusaha Sukses di Desa Sikakap, pengusahanya bernama Eko Sirait (26) tahun, beralamat di Dusun Mabolak, Desa Sikakap, Kecamatan Sikakap. Dengan giat ini, diharapkan agar ibu-ibu rumah tangga terinspirasi, sehingga dapat menambah penghasilan diri sendiri maupun keluarga, sehingga perekonomian desa juga membaik, tutur Serda Simamora Babinsa Koramil 04 Sikakap.(Permai Sapalakkai)
